Sertésraguleves 🥕🧅🫛🍲
Újra itt az ősz, az esős, hűvösebb idő 🍂🍁. Ilyenkor mindig jól esik a meleg lakásban egy finom, tartalmas levest szürcsölgetve gyönyörködni a kinti színes tájban.
A sertésraguleves egy igazán tartalmas, melengető finomság, ami egy hűvösebb őszi séta után garantáltan jól fog esni. 😊
Hozzávalók:
- kb. 500-600 g sertéshús (lapocka vagy comb)
- 3-4 szál sárgarépa
- 2-3 szál petrezselyemgyökér
- 1 kisebb darab zeller
- 1 kisebb darab karalábé
- 1 fej hagyma
- 200 g zöldborsó (lehet fagyasztott is)
- só
- néhány szem egész bors
- ételízesítő
- olaj
◾️A húst megmossuk, felkockázzuk és az olajon fehéredésig sütjük.
◾️Ezután felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, hozzáadjuk egészben a hagymát és lefedve, alacsony lángon kb. 1 órát főzzük.
◾️Közben megtisztítjuk a többi zöldséget és apróbb darabokra vágjuk őket.
◾️Ha letelt az 1 óra, a húshoz adjuk a répát, gyökeret, zellert és karalábét, majd adunk hozzá 1-1,5 l vizet.
◾️Sózzuk, borsozzuk és teszünk bele ételízesítőt is (ezt akár ki is hagyhatjátok, de én szeretem az ízét a levesben).
◾️Lefedjük és újabb 1 órát főzzük alacsonyabb lángon.
◾️Mehet bele a borsó is és ezzel is főzzük kb. 30 percet még.
◾️Tálalhatjuk is a levest. ❤️
💡Tipp:
✔️Ha szeretnétek, a levesbe betétként vajgaluskát is tehettek. Nagyon finom vele, és még tartalmasabbá teszi a levest. 😊
A receptet itt találjátok:
Megjegyzések
Megjegyzés küldése