Tiramisu palacsinta 🇮🇹🥞

A tiramisu palacsinta a klasszikus olasz desszert és a magyar palacsinta tökéletes találkozása. A végeredmény egy lágy, krémes, kávéillatú édesség, ami egyszerre elegáns és házias.

Szerintem nagyon feldobja az alap palacsintát az, hogy egy kicsi extrát csempészünk bele 😊.

A palacsinta készítéséhez használhatjátok a jól bevált, saját recepteteket is, de az enyémet is szeretettel ajánlom mindenkinek 😊.

A palacsinta hozzávalói:

- 200 g zabpehelyliszt

- 300 ml tej

- 200 ml szénsavas ásványvíz

- 2 tojás

- 50 ml olaj

- pici só

A töltelék hozzávalói:

- 500 g mascarpone

- 20 g 1:4 édesítő

- 1 teáskanál vaníliaaroma

- ½ üveg rumaroma

- kávé

- babapiskóta (a receptet az alábbi linken találjátok) 👇

+ kakaópor

Babapiskóta receptért katt ide

◾️A palacsintához a hozzávalókat csomómentesre keverjük (ha szükséges szűrjétek át).

◾️A palacsintasütő serpenyőt vékonyan kiolajozzuk, és 1 merőkanálnyi tésztát egyenletesen eloszlatunk benne.

◾️Így kisütjük a palacsintákat.

◾️A töltelékhez a mascarponét az édesítővel, a vaníliaaromával és kb. 50 ml kávéval kikeverjük.

◾️A piskótákat beleforgatjuk a kávéba, hogy puhák legyenek (de ne áztassuk el).

◾️A kisült palacsinta tésztát megkenjük 1 evőkanál krémmel, és az alsó felére teszünk 1 kávéba áztatott piskótát. 

◾️Ezután feltekerjük.

◾️Tálalás előtt meghintjük kakaóporral.