Házi BigMac 🍔

Tudom, hogy a gyorséttermi "kaják", nem pont a legegészségesebbek közé tartoznak. Ettől függetlenül nagyon sokan szeretjük az ott kapható szendvicseket, burgereket. 

Ha valaki mégsem rajong a "mekis" finomságokért, ezt a burgert akkor is érdemes kipróbálni, mert zseniálisan finom és nagyon kiadós is.

A recept Suga Paulina  Instagram oldaláról származik.

A buci receptjét itt találjátok:

https://mentesenisjolehet.blogspot.com/2022/03/hamburger-buci.html

Húspogácsa hozzávalói:

- 500 g darált marhahús

- só

- bors

A pácolt uborka hozzávalói:

- kb. 4 db csemegeuborka

- 2 kanál cukor

- 6 kanál víz

- 2 csipet fahéj

- 2 szem szegfűszeg

A szósz hozzávalói:
- 3 kanál majonéz
- 1 kanál mustár
- 1 kanálhegynyi pirosarany
- 1 kanál pácolt uborka
- 2 csipet fokhagymapor

Az összeállításhoz: 
- jégsaláta
- ½ fej kockára vágott hagyma
- pár darab karikára vágott csemegeuborka
- cheddar lapkasajt

◾️A pácolt uborkát érdemes előző nap elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek. 

◾️A húspogácsához a darált húst fűszerezzük, majd a "masszát" két folpack közé tesszük, kinyújtjuk és kb. a buci nagyságával megegyező kiszúróval köröket szaggatunk belőle (nekem sem volt akkora szaggatóm, ezért egy műanyag, kör alakú edény tetejével készítettem a pogácsákat). 

◾️A szószhoz az alapanyagokat összekeverjük. 

◾️Kb. 1 kanálnyi olajat teszünk egy serpenyőbe és megsütjük a húsok mindkét oldalát. 

◾️Az egyik húsra még forrón ráteszünk 1 darab sajtot.

◾️Ezután a forró serpenyőben megpirítjuk a 3 felé vágott buci mindhárom darabját. 

◾️Jöhet az összeállítás.

▪️A buci alját megkenjük a szósszal vékonyan. 

▪️Erre kerül a kockára vágott hagyma, a karikázott csemegeuborka és a felcsíkozott saláta. 

▪️Következhet a sajtos húspogácsa, majd a buci középső darabja, amit előzőleg szintén megkentünk vékonyan a szósszal. 

▪️Újra jöhet a hagyma, csemegeuborka, a saláta és a sima, sajt nélküli húspogácsa. 

▪️Végül rákerül a teteje és már fogyaszthatjuk is.