Szaftos bolognai gnocchi egyszerűen 🇮🇹🍅

Ha szereted a klasszikus bolognai szószt, de kipróbálnál valami újat, akkor ezt a bolognai gnocchit neked találták ki. A puha gnocchi tökéletesen magába szívja a szaftos paradicsomos húsragut, így egy igazán laktató és ízletes fogást kapsz. Ráadásul gyorsan elkészül, ezért hétköznapi ebédre vagy vacsorára is remek választás.

Miközben éppen ebédötlet után kutattam a neten, Berta Dominika Facebook oldalán akadtam rá erre a mennyei ételre 🥰.

Én annyit módosítottam a recepten, hogy lepirított hagymán indítottam a hús sütését 😊.

Hozzávalók:

- 1 közepes fej hagyma

- kb. 2 evőkanál olaj (lehet olíva is)

- 500 g darált hús

- 500 g passata

- só, bors

- bazsalikom

- kb. 2 gerezd fokhagyma

- 500 g gnocchi

◾️A megtisztított, apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk.

◾️Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, amit szintén picit átpirítunk.

◾️Hozzáadjuk a húst és fehéredésig sütjük.

◾️Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint ízesítjük a bazsalikommal.

◾️Felöntjük a paradicsommal és adunk még hozzá 200 ml vizet.

◾️Kb. 10 percet pároljuk a húst, majd mehet bele a gnocchi és újra forrástól számítva kb. 8-10 perc alatt készre főzzük.

💡Tipp: 

✔️Reszelt sajttal is tálalhatjuk.

✔️Ha még szaftosabban szereted, a passata mellé adhatsz 100 ml főzőtejszínt is, így igazán krémes lesz a bolognai szósz.