Rántott csirkecomb 🍗

Már többször említettem a bundázott húsok iránti rajongásom 🥰.

A rántott csirkecomb ellenben nem tartozik a kedvenceim közé, viszont a párom nagyon szereti 🥰, mert gyerekként sokszor készített neki a Nagymamája 🥰.

Nagyon sokáig nem sikerült jól elkészítenem, mert vagy a bundája égett meg, vagy a hús maradt nyers..

Sok-sok próbálkozás után megtaláltam a megfelelő hőfokot és sütési időt, és így már tökéletesen sikerül minden alkalommal a csirkecomb 🥰. Én mindig zsírban sütöm, de olajban is készíthetitek.

Ha nálatok is gondot okoz, hogy jól sikerüljön ez a finom étel, próbáljátok ki a recept szerint, és biztosan nem fogtok csalódni 🥰.

Hozzávalók:

- 500 g csirkecomb (lehet felső is, alsó is vagy vegyesen is)

- só

- bors

- zsír vagy olaj

- liszt

- tojás

- zsemlemorzsa

◾️A húsokat megmossuk, megtisztítjuk és a csont mellett picit bevágjuk (én a bőrével együtt bundázom és sütöm, de le is vehetitek róla).

◾️Sózzuk, borsozzuk és a szokásos módon bepanírozzuk.

◾️Forró, bő zsírban vagy olajban sütjük.

▪️És itt jön a tökéletes rántott csirkecomb titka:

- alacsony hőfokon (én a 9 fokozatos főzőlap, 4-es fokozatán sütöm)

- lefedve (kb. fél időben vegyétek le a fedőt róla és fordítsátok meg a húsokat)

- 35-40! percet sütjük!

🍚Köret: Burgonyapürével, párolt rizzsel, rizi-bizivel tálaljuk.