Kinder Bueno szelet 🍫

Ha igazán krémes és habos sütire vágytok, akkor ez telitalálat lesz Nektek 😊. Aki ismeri a csokit biztosan tudja, hogy mennyire ellenállhatatlan és ez erre a sütire is teljes mértékben igaz 🥰.

Régebben már készítettem néhányszor, de most megszületett a cukormentes és diétabarátabb verziója is 🥰.

Az alapja egy diós kevert tészta, erre kerül 2 féle krém, ropogós kekszréteg és végül a könnyű tejszínhab 😋.

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 180°

Idő: 30 perc

A tészta hozzávalói:

- 6 tojásfehérje

- 1,5 evőkanál 1:4 édesítő

- 2 evőkanál liszt

- 1 evőkanál olaj

- ½ csomag sütőpor

- 2 evőkanál zsemlemorzsa (ezt akár is ki is hagyhatjátok. Én is készítettem már nélküle és úgyis szuperül sikerült.)

- 150 g durvára vágott dió

- cukormentes mogyorókrém

A krém hozzávalói:

- 6 tojássárgája

- 50 g negyedannyi édesítő

- 500 ml tej

- 1 csomag vaníliás pudingpor

- 250 g margarin

- 100 g cukormentes étcsokoládé

- négyzet alakú cukormentes keksz (pl.: Gullon Zero Tea Biscuit)

A tetejére:

- kb. 250-300 ml habtejszín

- édesítőszer, ízlés szerint

◾️A tojások fehérjét habosítani kezdjük és ha már elég stabil a hab, mehet hozzá az édesítő is.

◾️Ezután mehet bele az olaj, a liszt, a sütőpor valamint a zsemlemorzsa is és óvatosan a habba forgatjuk őket.

◾️Sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük a tésztát, majd megszórjuk a dióval és megsütjük.

◾️A pudingot, a tojások sárgáját kevés tejben csomómentesre keverjük.

◾️A maradék tejet az édesítővel melegíteni kezdjük és ha felmelegedett folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a pudingos keveréket is.

◾️Megvárjuk míg besűrűsödik (közben, folyamatosan kevergetjük), ezután pedig kétfelé osztjuk a krémet. 

◾️Az egyik felébe belekeverjük az olvasztott csokoládét és folpackkal lefedve, mindkét krémet kihűtjük.

◾️A margarint habosra keverjük és ezt is kettéosztjuk.

◾️Az egyik felét a csokis, a másikat a vaníliás krémmel keverjük simára.

◾️A tejszínt édesítőszerrel habbá verjük.

◾️Végül pedig jöhet a rétegezés:

diós lap-mogyorókrém-vaníliás krém-keksszel kirakjuk a krém tetejét-csokoládés krém-tejszínhab

◾️Pár órára tegyük hűtőbe fogyasztás előtt.

💡Tipp: Dió helyett, durvára vágott mogyoróval is készíthetitek.