Egyszerű karalábéleves - könnyű, házias leves egyszerű hozzávalókból

Ha egy egyszerűbb, könnyű, mégis laktató levesre vágysz, akkor ezt a karalábélevest érdemes kipróbálnod. 😊

Körülbelül 45 perc alatt elkészül, így akár egy dolgosabb napon is könnyedén az asztalra kerülhet. A karalábé, a sárgarépa és a petrezselyemgyökér együtt igazán finom, házias ízt ad a levesnek. 🥰

Betétként készíthetünk hozzá grízgaluskát, cérnametéltet vagy akár eperlevél tésztát is, így mindenki megtalálhatja benne a kedvencét.

Hozzávalók:

- 2 közepes karalábé

- 2 sárgarépa

- 1 petrezselyemgyökér

- 1 fej hagyma

- só

- ételízesítő

- olaj

◾️A zöldségeket felaprítjuk (a karalábé kockára, a répa és a gyökér karikára) és olajon dinsztelni kezdjük.

◾️Ha megpirultak egy kicsit, mehet hozzá a hagyma egészben és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket.

◾️Ízesítjük, sózzuk és lefedve, alacsony lángon puhára főzzük a zöldségeket.

💡Tippek: 

✔️Ha szeretnétek, a leves végén egy kevés főzőtejszínnel is gazdagíthatjátok. 

✔️Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórva még finomabb. 🥰

✔️Betétként grízgaluskát, cérnametéltet vagy eperlevél tésztát is főzhettek bele. 

✔️Ha több napra készítitek, a tésztát érdemes külön megfőzni, így nem ázik el a levesben.