Kókusztorta liszt és cukor nélkül 🥥🍰 - puha, egyszerű és mennyei recept

Ha egy egyszerűen elkészíthető, puha és szaftos süteményt keresel, akkor ez a liszt- és cukormentes kókusztorta remek választás.

Kevés alapanyagból készül, mégis igazán különleges desszert, amely önmagában is finom, de gyümölcsökkel, csokoládéöntettel vagy mascarponés krémmel is tökéletes.

Akár hétvégi süteménynek, akár vendégvárónak készíted, garantáltan sikere lesz.

Hozzávalók:

- 250 g natúr joghurt (én úgy csináltam, hogy a fele natúr joghurt, a fele pedig tejföl volt, és így is működik a recept)

- édesítőszer, ízlés szerint

- 200 g kókuszreszelék

- 3 tojás

- 1 teáskanál sütőpor

◾️A joghurtot, a tojásokat és az édesítőszert alaposan kikeverjük.

◾️Hozzáadjuk a kókuszreszeléket valamint a sütőport és összedolgozzuk a masszát.

◾️Egy 20 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk és 180°-ra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük.

💡Tipp: 

✔️Tálalhatod friss gyümölcsökkel, csokoládéöntettel vagy mascarponés krémmel.

✔️ Egy kevés reszelt citromhéj vagy vanília még különlegesebb ízt ad neki.

✔️ Légmentesen tárolva 2–3 napig is puha marad.