Kapros sajtkrémes karalábéleves - krémes, könnyű és különleges ízű zöldségleves

Sokszor keresek olyan recepteket, amelyek egyszerűen elkészíthetők, táplálóak és természetesen finomak is. Ebben a családom és a barátaim is gyakran a segítségemre vannak. ❤️

Ennek a levesnek a receptjét a párom találta az interneten, és annyira megtetszett, hogy egyik nap el is készítettem. 😊

A kapor különleges íze nagyon jól illik a karalábéhoz, a sajtkrém és a tejszín pedig kellemesen selymessé teszi a levest.

Ha szeretitek a kaprot és a krémes leveseket, ezt mindenképpen érdemes kipróbálni. 🥰

Hozzávalók:

- 2 darab burgonya

- 2 karalábé

- só, bors

- friss kapor, ízlés szerint (ha fagyasztott kaprod van otthon, az is tökéletes)

- 1-2 gerezd fokhagyma

- 200 ml tejszín

- 1-2 evőkanál sajtkrém

◾️ A burgonyát és a karalábét meghámozzuk, megmossuk és kisebb kockára vágjuk.

◾️Annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje a zöldségeket.

◾️Fűszerezzük sóval, borssal illetve hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és a zúzott fokhagymát is.

◾️Lefedve, forrástól számítva közepes lángon kb. 30 percet főzzük.

◾️A tejszínt simára keverjük a sajtkrémmel, majd a megfőtt zöldségekhez adjuk. 

◾️Folyamatos keverés mellett egyszer felforraljuk, majd el is készült.

💡Tippek:

✔️Tálaláskor szórjuk meg friss kaporral. 

✔️Ha még krémesebb levest szeretnétek, a zöldségek egy részét botmixerrel is pürésíthetitek.