Sütőben sült fánk 🍩

A fánk sokak számára igazi kihívást jelent, főleg ha a kelt tésztáktól és a dagasztástól sem vagyunk kibékülve. 😊

Ez a recept viszont pont ezért szerethető: nem kell dagasztani, nem kell keleszteni, és még olajban sem kell sütni.

A tésztát egyszerűen összekeverjük, habzsákból a formába adagoljuk, majd a sütő elvégzi a munka nagy részét. Így rövid idő alatt finom, könnyű fánkokat készíthetünk. 🥰

Nekem ebből az adagból 14 kisebb fánkom lett.

⏲️ Sütés: Hőlégkeverés

Hőfok: 180°

Idő: 20 perc

📽: Videó a készítésről ide kattintva elérhető

Hozzávalók:

- 168 g teljes kiőrlésű liszt

- 72 g finomliszt

- édesítőszer, ízlés szerint

- 80 g olvasztott margarin vagy vaj

- 2 tojás

- 200 ml tej

- 1 csomag sütőpor

◾️A tojásokat az édesítővel habosra keverjük.

◾️A liszteket a sütőporral átszitáljuk.

◾️A tojásokhoz hozzáadjuk az olvasztott margarint (előtte várjuk meg, míg picit hűl), amivel szintén elkeverjük.

◾️Hozzáadjuk a tejet és a lisztet, felváltva, 2 részletben és csomómentesre keverjük a masszát.

◾️Ezután egy sima csövű habzsákba töltjük a tésztát.

◾️A formánkat vékonyan kiolajozzuk és a habzsákból megtöltjük a tésztával. 

▪️Még mielőtt megtöljük a formát, tegyük egy gáztepsire, hogy utána ne kelljen mozgatni már.

▪️Nem kell teljesen teletölteni, kb. a ¾-ig legyen a formánk.

◾️Végül megsütjük a fánkokat.

💡 Tippek: 

✔️A fánkokat lekvárral, cukormentes porcukorral megszórva vagy akár olvasztott csokoládéval is kínálhatjuk.

✔️A formát ne töltsük teljesen tele, mert sütés közben a tészta szépen megemelkedik.