Tejszínes-spenótos gnocchi 🥟🍃

Sokáig idegenkedtem a spenóttól. Mint gondolom sokan közületek is, én is az óvodában, iskolában ebédre kapott ételre gondoltam, ha szóba került..és nekem az sosem volt a kedvencem.

Aztán egy étteremben kóstoltam először tejszínes-spenótos gnocchit, amit ott köretként szolgáltak fel. Nagyon-nagyon ízlett és rá kellett jönnöm, hogy ha jól van elkészítve, igenis finom tud lenni a spenót 😊.

Most nálam is elkészült ez a spenótos finomság és veletek is szeretném megosztani a készítését, hogy adhassatok egy esélyt Ti is neki, ha eddig nem szerettétek 😊. 

Hús nélkül készül, így vegetáriánusok is fogyaszthatják.

Hozzávalók:

- 500 g gnocchi (burgonya nudli)

- 250 g spenót (nem püré, hanem a friss zöldség)

- 200 ml tejszín

- 3 gerezd fokhagyma

- vaj

- só, bors

◾️Első lépésben a gnocchit enyhén sós vízben megfőzzük. 

▪️Ha feljönnek a víz tetejére, hagyjuk még pár percet főni és szűrjük le.

◾️A zúzott fokhagymát a vajon megpirítjuk (figyeljünk rá, mert könnyen megég).

◾️Hozzáadjuk a spenótot is és ha összesett, mehet rá a só és a bors.

◾️Jöhet bele a tejszín és besűrítjük a mártást.

◾️A kifőtt gnoccihoz adjuk és átforgatjuk vele.

💡Tipp: Reszelt sajttal tálaljuk.