Lencsefőzelék 🥘🍲

Szilveszterkor szinte mindenki készít valamilyen lencsés finomságot, hogy bevonzza a következő évi gazdagságot 💰🪙.

Nálunk az előző években leves készült belőle, idén viszont a főzelék mellett döntöttem 😊.

Nagyon finom és tartalmas étel kerekedett belőle és reméljük, hogy meghozza a szerencsénket is 😉😄.

Viszont nem csak az év utolsó napján érdemes készíteni, hanem év közben is, ha egy ízletes ételre vágyunk 😊.

Hozzávalók:

- kb. 250 g lencse

- 1 fej hagyma

- olaj

- 1 gerezd fokhagyma

- só

- 1 füstölt ízű leveskocka (de ha szeretnétek, füstölt húst is főzhettek bele)

- kb. 750 ml víz

- 1 teáskanál pirospaprika

- 1-2 babérlevél

- 1 evőkanál mustár

- 2 evőkanál tejföl

- 1 evőkanál liszt

- édesítőszer, ízlés szerint

◾️A lencsét előző nap beáztatjuk.

◾️A felkockázott hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is, amit szintén picit lepirítunk.

◾️Kb. 50 ml vízzel felöntjük és sózzuk valamint fűszerezzük a pirospaprikával, és a babérlevelet is hozzáadjuk.

◾️Mehet bele a leszűrt lencse, majd felöntjük 750 ml vízzel és beletesszük a leveskockát is.

◾️Lefedve, alacsonyabb lángon puhára főzzük a lencsét (kb. 30 perc).

◾️A tejfölt a liszttel és kb. 100 ml vízzel csomómentesre keverjük és ha megpuhult a lencse folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a habarást és besűrítjük a főzeléket.

◾️Végül ízesítjük a mustárral és az édesítővel.

💡Tipp: Feltétként kínálhatunk mellé fasírtot, sült virslit, vagy ami nálunk a kedvenc, apróra kockára vágott füstölt szalonnát, virslit és kolbászt lepirítva 😊.