Cheddar sajtos burgonyaleves 🧀🥔 - krémes, laktató és egyszerű leves

Ha egy igazán tartalmas, krémes levesre vágysz, ezt a cheddar sajtos burgonyalevest mindenképpen próbáld ki! 

A burgonya selymes állaga, az olvadt cheddar sajt karakteres íze és a ropogós bacon együtt olyan fogást alkot, amely egy hűvös napon garantáltan átmelegít. 

Egyszerű alapanyagokból készül, mégis különleges ízvilágú leves.

Hozzávalók:

- 1 fej hagyma

- 25 g margarin

- 1 evőkanál liszt

- 200 ml tej

- 200 ml tejszín

- 500 ml alaplé (ha nincsen alaplevetek, készítsetek leveskocka segítségével 😊)

- 4-5 darab közepes burgonya

- 120 g vörös cheddar sajt

- bors, só

- pirospaprika

- 200 g bacon

◾️A bacont apró kockákra vágjuk és megpirítjuk.

◾️Az apróra vágott hagymát a margarinon megpirítjuk.

◾️Ezután hozzáadjuk a lisztet, a tejet és csomómentesre keverjük.

◾️A tejszínt és az alaplevet is hozzáadjuk.

◾️Fűszerezzük sóval, borssal és pici pirospaprikával.

◾️Hozzáadjuk a megtisztított, kisebb kockákra vágott krumplit és puhára főzzük.

◾️Végül hozzáadjuk a reszelt cheddar sajtot és el is készültünk.

◾️Tálaláskor megszórjuk a baconnel.

💡Tipp: 

✔️Friss snidlinggel vagy petrezselyemmel még ízletesebb.

✔️Pirított kenyérkockával is kiváló.

✔️Ha igazán krémes állagot szeretnél, a burgonya egy részét botmixerrel pürésítheted.