Fokhagymás-sajtos csirkemell tejszínes szósszal 🧄🧀 - egyszerű, gyors recept

Vannak azok a receptek, amelyekhez mindig visszatérünk, ha kevés az idő, mégis szeretnénk valami igazán finomat tenni az asztalra. 

Ez a fokhagymás-sajtos csirkemell pontosan ilyen: szaftos csirkemell, krémes tejszínes szósz, sok fokhagyma és olvadt sajt egyetlen serpenyőben.

Alig fél óra alatt elkészül, ezért tökéletes választás egy rohanós hétköznapra vagy hétvégi ebédnek is. Durum tésztával, párolt rizzsel vagy akár burgonyapürével tálalva garantáltan az egész család kedvence lesz.

📽: Videó a készítésről ide a kattintva elérhető

Hozzávalók:

- 500 g csirkemellfilé

- 5-6 gerezd fokhagyma

- 50 g vaj

- 200 ml tejszín

- 150 g reszelt trappista sajt

- só

- 1 mokkáskanál fehér bors

◾️A felolvasztott vajon megpirítjuk a felkockázott húst és a zúzott fokhagymát.

◾️Fűszerezzük sóval és a fehér borssal.

◾️Lefedve kb. 20 percet pároljuk alacsonyabb lángon.

◾️Ha megpuhult hozzáadjuk a tejszínt és a sajtot, majd megvárjuk, míg a sajt elolvad benne és besűrűsödik.

💡Tippek:

✔️A csirkemellet ne süsd túl, így szaftos marad.

✔️Frissen reszelt sajttal még krémesebb lesz a szósz.

✔️Trappista helyett használhatsz cheddar, gouda vagy mozzarella sajtot is.

✔️Ha sűrűbb szószt szeretnél, főzd még néhány percig fedő nélkül.

✔️Friss petrezselyemmel megszórva még ízletesebb és mutatósabb.