Csőben sült brokkoli 🥦

A diéta során unalmassá tud válni a párolt zöldség vagy saláta köretként. Ha picit szeretnétek feldobni a köreteteket, akkor próbáljátok ki ezt a csőben sült brokkolit.

A csőben sütés (vagy másnéven gratinírozás) során a puhára párolt zöldségeket krémes szósszal, mártással (pl. besamel) öntjük nyakon és reszelt sajttal szórjuk meg sütés előtt.

Annyira kiadós, hogy akár önmagában is fogyaszthatjuk 😊.

Nálam most brokkoli készült, de számtalan más zöldséggel is kipróbálhatjátok 😊.

⏲️ Sütés: Hőlégkeverés

Hőfok: 180°

Idő: 30 perc

Hozzávalók:

- kb. 450-500 g brokkoli (lehet fagyasztott is)

- 30 g margarin

- 2 evőkanál liszt

- 500 ml tej

- 200 g reszelt sajt

- só, bors

- szerecsendió

◾️A brokkolit enyhén sós vízben puhára pároljuk (vigyázzunk, hogy ne pároljuk túl).

◾️A vajat felolvasztjuk és a lisztet megpirítjuk rajta.

◾️Ezután folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tejet, a fűszereket és a reszelt sajt felét (100 g).

◾️A hőre visszatéve besűrítjük a mártást.

◾️A megpárolt brokkolit kisebb tepsibe vagy sütőedénybe tesszük és ráöntjük a mártást.

◾️Megszórjuk a sajt másik felével és 180°-ra előmelegített sütőben 30 percet sütjük légkeverésen.