Brokkolifasírt 🥦

Ha szeretitek a tócsnit (vagy másnéven bere, cicege, görhöny, matutka..), akkor ez a brokkolifasírt is biztosan elnyeri majd a tetszéseteket 😊.

Nálunk a testvérem nem fogyaszt húst, ezért a vegetáriánus fogások is gyakran terítéken vannak 😊.

Ezt a finom fasírtot tálalhatjátok rizzsel, párolt zöldségekkel, de akár egy főzelék feltétje is lehet 😊.

Ha van kedvetek, próbáljátok ki 😊.

Hozzávalók: 

- kb. 300 g brokkoli

- 2 tojás

- 2 db szikkadt teljes kiőrlésű zsemle vagy 2-3 szelet teljes kiőrlésű kenyér

- 2 gerezd fokhagyma

- só

- bors

- olaj

- zsemlemorzsa

◾️A brokkolit rózsáira szedjük és enyhén sós vízben megfőzzük.

◾️Ezután leszűrjük és hagyjuk kihűlni.

◾️A zsemléket vízbe áztatjuk.

◾️Egy nagyobb tálba ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a brokkolit, a fűszereket és a zúzott fokhagymát.

◾️A zsemlét/kenyeret a vízből kinyomkodjuk és a mehet a tálba.

◾️Összeállítjuk a fasírt "tésztáját".

◾️Ha nagyon lágy lenne, adjunk még hozzá 1-2 evőkanál zsemlemorzsát.

◾️Golyókat formázunk a masszából, és zsemlemorzsába forgatjuk őket.

◾️Bő, forró olajban kisütjük.

💡Tipp: Párolt rizzsel, párolt zöldségekkel tálaljuk.