Zúzapörkölt 🇭🇺

A zúzapörkölt egy igazi magyar fogás 😊. Eléggé megosztó étel, amire igaz, hogy két csoportra osztja az embereket. Van, aki rajong érte és van aki megkóstolni sem hajlandó.

Bevallom én nagyon sokáig nem voltam "pörköltpárti", de a zúzapörköltet érdekes módon mindig nagyon szerettem 😃.

Számomra az Anyukám pörköltje a legfinomabb, de azért az enyémre sem volt még panasz 😊.

Ha ti is szeretitek, de még nem találtátok meg a megfelelő receptet, próbáljátok ki az enyémet 😊.

Hozzávalók:

- 500 g csirkezúza

- 1 fej hagyma

- 2-3 gerezd fokhagyma

- olaj

- só, bors

- őrölt kömény

- pirospaprika

◾️Első lépésben a csirkezúzát megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk, majd megmossuk.

◾️A hagymát felaprítjuk és az olajon megpirítjuk.

◾️Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és pár percet ezt is pirítjuk.

◾️Az alapot felöntjük kb. 50 ml vízzel és mehet bele a só, a bors, a kömény és a pirospaprika.

◾️Hozzáadjuk a zúzát, ha szükséges még kevés vizet és lefedve, közepes lángon puhára főzzük.

◾️A főzési idő 1,5-2 óra, de mindenképpen kóstoljátok.

◾️Házi savanyúsággal tálaljuk.

💡Tipp: Köretként tésztát, tarhonyát vagy bulgurt készítünk mellé.