Croque Monsieur ("krok mösziö) 🇨🇵🥪

Már régóta szerettem volna francia reggelit (vagy vacsorát 😀) készíteni itthon.

A croque monsieur-re esett a választásom, hogy elsőként kipróbáljam 😊.

Úgy gondolom megérte 😊. Nagyon finom, a besameltől krémes, mennyei reggeli 😊.

Ha van időtök és szeretnétek megadni a módját a reggeliteknek, próbáljátok ki ti is 😊.

⏲️ Sütés: Hőlégkeverés

Hőfok: 200°

Idő: 15-20 perc

Hozzávalók:

- teljes kiőrlésű toast kenyér (én 12 szeletből készítettem)

- 6 szelet sonka

- 12 szelet sajt (lehet gouda, trappista, edami)

- kb. 100 g vaj

- kb. 40 g liszt

- 300 ml tej

- 1 tojássárgája

- só

- bors

- szerecsendió

◾️A vajat megolvasztjuk és megpirítjuk rajta a lisztet.

◾️Hozzáadjuk a tejet, a tojássárgáját és sűrűre főzzük a mártást.

◾️Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.

◾️Egy sütőpapírral bélelt tepsire kiteszünk 6 szelet kenyeret.

◾️Minden szelet kenyeret megkenünk a besamelmártással (kb. 1 evőkanál) és teszünk rá 1 szelet sonkát és 1 szelet sajtot.

◾️A másik 6 szelet kenyérrel "betakarjuk" őket és mégegyszer megkenjük őket a besamellel.

◾️Mehet mind a hat kenyérre még 1-1 szelet sajt.

◾️ 200°-ra előmelegített sütőben 10-20 percet sütjük őket (addig, amíg a sajt megpirul a tetején).