Sajtgombóc leves

Mivel én nem kifejezetten vagyok "leveses", ezért sokszor okoz fejtörést, hogy mit készítsek éppen ebédre vagy vacsorára.

A sajtgombóc leves felkeltette a figyelmem és úgy gondoltam próbáljuk ki 😊 és vigyünk egy kis különlegességet a levesünkbe a kis gombócok által.

Nos a leves átment a teszten, és ezután biztosan gyakran fog az asztalra kerülni 😊.

Próbáljátok ki ti is 😊.

Hozzávalók:

- 1 fej hagyma (helyette használhattok újhagymát vagy póréhagymát is felkarikázva)

- kb. 3 sárgarépa

- 1 kisebb darab zeller

- petrezselyem

- ételízesítő

- 1 evőkanál liszt

- 1 zöldségleves kocka

A sajtgombóc hozzávalói:

- 100 g sajt (trappista, edami, gouda)

- 2 evőkanál liszt

- 1 tojás

- szerecsendió

- só, bors

◾️A hagymát felaprítjuk és olajon megdinszteljük.

◾️Hozzáadjuk a megtisztított felaprított répát, zellert és picit átfuttatjuk ezeket is az olajon.

◾️Megszórjuk a liszttel a zöldségeket és felöntjük kb. 1 liter vízzel.

◾️Mehet bele a leveskocka, az ételízesítő és fedő alatt alacsonyabb lángon puhára főzzük a zöldségeket.

◾️A gombócokhoz a sajtot lereszeljük, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a lisztet és fűszerezzük a szerecsendióval, a sóval és a borssal.

◾️Kisebb gombócokat formálunk belőle vizes kézzel  és ha megfőttek a zöldségek, a levesben elkészítjük a gombócokat is.

◾️Kb. 2-3 perc alatt megfőnek.

💡Tipp: Friss petrezselyemmel tálaljuk.