Nehéz sós teasütemény 🧂

Nálam ha sütiről van szó, inkább az édességek felé hajlik a mérleg nyelve. De ez a sós teasütemény más..

Már gyerekként is, amikor cukrászdába mentünk, gyakorta kértem ilyen kis sós kockákat az édes sütik helyett.

Most elkészült a diétabarát változata nálunk, ami szuper választás lehet az év utolsó napján is, hogy a buliban, családi - vagy baráti összejöveteleken ropogtassuk 😊.

⏲️Sütés: Hőlégkeverés

Hőfok: 200°
Idő: 20 perc

📽 Videó az elkészítésről ide kattintva elérhető

Hozzávalók:

- 350 g teljes kiőrlésű liszt

- 150 g finomliszt

- 2 teáskanál só

- 180 g margarin vagy vaj

- 60 g tejföl

- 50 ml tejszín

- 3 tojássárgája

- lenmag, szezámmag, egész kömény

◾️A liszteket átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sót és elkeverjük velük.

◾️Mehet bele a margarin/vaj és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk a lisztekkel.

◾️Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt valamint a tejszínt és összeállítjuk a tésztát.

◾️Lisztezett felüleleten 1-2 cm vastagra nyújtjuk, majd fóliába csomagoljuk és 30-35 percre a fagyasztóba tesszük.

◾️A fagyasztóból kivéve megkenjük a tojások fehérjével és felkockázzuk a tésztát.

◾️Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk a kis kockákat és megszórjuk a magvakkal őket.

◾️200°-ra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük őket (kb. 20 perc).