Tejbegríz - klasszikus gyerekkori kedvenc

A tejbegríz az a finomság, amire szerintem szinte mindannyian emlékszünk az óvodás-iskolás éveinkből. 🥰

Nekem is az egyik nagy kedvencem volt, és a mai napig szívesen készítem és természetesen fogyasztom is. 😊 

Egy tányér tejbegríz nálam mindig egy kicsit a gyerekkor ízeit és a legszebb emlékeket idézi fel.

Én a tejbegrízt kicsit sűrűbben szeretem, de ha ti inkább krémesebb, folyósabb állagot szeretnétek, egyszerűen használjatok kevesebb búzadarát.

Kakaóporral, fahéjjal vagy egy kis gyümölccsel pedig még finomabbá tehetjük. ❤️

Hozzávalók:

- 500 ml tej

- 4 evőkanál búzadara vagy barnarizs dara

- édesítőszer, ízlés szerint

- 1 csomag zero vanillin

◾️A tejet felmelegítjük.

◾️Amint elég meleg, folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a búzadarát és besűrítjük. (Nem fog teljesen besűrűsödni, de ahogy hűl, úgy lesz egyre sűrűbb az állaga).

◾️A végén mehet bele az édesítőszer és a vanillin.

💡Kitti tippjei:

✔️A búzadarát lassan, folyamatos keverés mellett szórd a meleg tejbe.

✔️Közepes lángon főzd, és végig kevergesd, hogy ne tapadjon le és ne legyen csomós.

✔️Ne főzd túl sűrűre, mert hűlés közben még tovább sűrűsödik.

✔️Ha folyósabban szereted, használj valamivel kevesebb darát.

✔️Ha túl sűrű lett, kevés meleg tejjel könnyen lazítható.

✔️Tálaláskor mehet rá cukrozatlan kakaópor, fahéj, friss vagy párolt gyümölcs, esetleg cukormentes lekvár.

✔️Frissen a legkrémesebb, de hidegen is nagyon finom.