Pumpkin Spice Latte szirup - őszi kávé sütőtökkel

Az ősz egyik legkedvesebb íze a pumpkin spice latte: a selymes kávé, az édes sütőtök és a melengető fahéj, gyömbér, szerecsendió illatos harmóniája egyetlen csészében. 🎃☕

Mivel én is rajongok ezért a kuckózós, fűszeres finomságért, készítettem hozzá egy egyszerű, házi szirupot is. Így bármikor megtölthetem a konyhát az ősz meghitt illatával, és néhány perc alatt elkészíthetem otthon ezt a krémes, lélekmelengető kávékülönlegességet.

Ha te is szereted az aranyló őszi napokat és a fahéjas-sütőtökös ízeket, próbáld ki, és varázsolj egy gőzölgő, kávézói hangulatú pillanatot a saját otthonodba! 🍂

Hozzávalók:
- 50 g sütőtök püré
- 300 ml víz
- 150 g cukor vagy édesítő
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál mézeskalácsfűszer
- negyed teáskanál őrölt szerecsendió
- ½ teáskanál őrölt gyömbér

◾️Első lépésben a tököt megsütjük. Ha nem szeretnéd sütni, egy lábasban, kevés vízzel is puhára párolhatod.
◾️Ezután pürésítsük le egy villával vagy botmixerrel.
◾️A 300 ml vizet, az cukrot vagy édesítőt, a sütőtök pürét valamint a fűszereket, alacsony lángon forraljuk fel, és főzzük sűrűre.
◾️Végül szűrjük át, tegyük egy üvegbe és hűtőben tároljuk.

💡Kitti tippjei:

✔️Lehetőleg sült sütőtökből készítsd, mert így kellemesen édes és intenzívebb ízű lesz.

✔️A fahéj, a gyömbér és a szerecsendió mellett a szegfűszegből csak keveset használj, hogy ne nyomja el a többi ízt.

✔️Kis lángon, gyakran kevergetve főzd, amíg enyhén szirupos állagú lesz.

✔️Ha teljesen sima szirupot szeretnél, a végén finom szűrőn szűrd át.

✔️Tiszta, jól zárható üvegben, hűtőben tárold, és mindig tiszta kanállal nyúlj bele. ✔️Mivel sütőtökpürét tartalmaz, csak rövid ideig tárold, és ha megváltozik a szaga, színe vagy állaga, ne fogyaszd el.

✔️Tejeskávéhoz, jeges kávéhoz vagy akár forró tejhez is adhatsz belőle. Kezdetnek egy-két teáskanállal próbáld ki, majd ízlés szerint adagold.