Csirkepörkölt 🍗

A párommal való összeköltözés előtt, én maximum a csirkemellből készült pörköltet voltam hajlandó megenni.

Nos ez, miután összeköltöztünk gyorsan megváltozott (némi noszogatás után 😃) és azóta már szívesen fogyasztom a sertés, a marha vagy a csirkecombból készült pörköltet is 😃.

Az elkészítése talán a legtöbb embernek nem újdonság, de ha kezdő háziasszonyként még keresitek a megfelelő receptet, akkor próbáljátok ki ezt 😊.

Nálunk a csirkecomb mellett kerül bele csirkemell, csirkemáj és csirkezúza is 😊.

Hozzávalók:

- kb. 4 csirkecomb

- 400 g csirkemell

- 250 g csirkezúza

- 250 g csirkemáj

- 2 fej hagyma

- 3-4 gerezd fokhagyma

- olaj

- só

- bors

- pirospaprika

◾️A csirkecombokat megmossuk és megtisztítjuk. A szintén megmosott csirkemellet kisebb darabokra vágjuk, a zúzát pedig megtisztítjuk és apróra vágjuk.

◾️A megpucolt hagymát felkockázzuk és az olajon megpirítjuk.

◾️Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket, kb. 50 ml vizet.

◾️Mehet bele a csirkecomb, a mell és a zúza majd főzni kezdjük.

◾️Kb. 2 órát főzzük és közben, ha szükséges pótoljuk alatta a vizet.

◾️Közben megtisztítjuk a májat is.

◾️Ha megpuhult a hús, hozzáadjuk a májat és még 20 percet főzzük.

💡Tipp: Köretként galuskát (teljes kiőrlésűt találtok a blogon), durum tésztát, bulgurt kínálunk mellé. 

Tejföllel is tálalhatjuk.