Carbonara csirkemell 🧀🥓🇮🇹

Ennek a finomságnak a receptjét az interneten találtam és rögtön megtetszett.

Elkészítve, be is teljesítette az elvárásokat, úgyhogy bátran ajánlom Nektek is, ha gyors ebéd vagy vacsoraötletet kerestek.

A tejszíntől igazán krémes, a parmezán és a bacon pedig, mondanom se kell, fantasztikus ízt ad neki.

Hozzávalók:

- kb. 500 g csirkemell

- olaj 

- 1 fej hagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 250 g bacon

- 3 evőkanál liszt

- 150 g parmezán

- 200 ml tejszín

- só

- bors

◾️A húst megmossuk, felszeleteljük és besózzuk.

◾️Az olajat melegíteni kezdjük, a lisztet pedig a parmezán felével összekeverjük.

◾️A hússzeletek beleforgatjuk a lisztbe és ha kellően meleg az olaj, a csirkemell mindkét oldalát megsütjük benne.

◾️Ezután a visszamaradt olajon megpirítjuk a felkockázott bacont, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát és a zúzott fokhagymát is, amit szintén lepirítunk.

◾️Visszatesszük a húsokat a serpenyőbe, kb. 50 ml vizet adunk hozzá és 30 perc alatt készre pároljuk.

◾️Végül mehet bele a tejszín, a maradék parmezán és sózzuk, borsozzuk is. (A sóval óvatosan bánjatok, mert a húsokat egyszer már megsóztuk és a bacon is sós.)

◾️1-2 percet forraljuk és el is készültünk.

💡Tipp: Párolt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.