Mogyoróvajas és levendulás keksz 🥜🪻🍪

A névnapomra kaptam az Öcséméktől két jópofa keksz kiszúrót 😊😀, amit mindenképpen kiszerettem volna próbálni, ezért készültek most ezek a kekszek 😊.

Két házi keksz receptet szeretnék Nektek bemutatni 😊.

Az egyik egy mogyoróvajas keksz, amit már régóta szerettem volna készíteni. 

A másik egy szárított levendulavirág hozzáadásával készült, kicsit különlegesebb ízvilág, amit ha megkóstolsz, biztosan te is egy kicsit a provence-i levendula mezőkön érzed majd magad 😊. Tavaly kaptam a párom anyukájától a virágot, amit megszárítottam, és most használtam belőle ebbe a kekszbe 😊❤️.

A levendulánál fontos, hogy jól szárítsuk ki, majd morzsoljuk le a szárról a virágot. Ezután tegyük csak dobozba, hűvös helyre, mert ha nem szárad ki teljesen, sajnos bepenészedhet.

📽 Videó az elkészítésről ide kattintva elérhető

A mogyoróvajas keksz hozzávalói 🥜🍪:

- 130 g natúr mogyoróvaj

- 18 g 1:4 édesítő

- 3-4 evőkanál tej

- 1 evőkanál vaníliakivonat

- 84 g teljes kiőrlésű liszt

- 36 g finomliszt

- 1 teáskanál sütőpor

◾️A mogyoróvajat, az édesítőt, a tejet és a vaníliakivonatot krémesre keverjük.

◾️Adjuk hozzá az átszitált liszteket és a sütőport.

◾️Gyúrjuk össze majd formázzunk belőle kisebb diónyi gombócokat.

◾️Tegyük őket sütőpapíros tepsire egymástól 4-5 cm távolságra és egy villa segítségével nyomkodjuk a gombócokat keksz alakúra (lapítsuk le).

◾️175°-ra előmelegített sütőben 10 percet sütjük.

A levendulás keksz hozzávalói 🪻🍪:

- 105 g teljes kiőrlésű liszt

- 45 g finomliszt

- 100 g hideg vaj

- 18 g 1:4 édesítő

- 1 tojássárgája

- 1 teáskanál vaníliakivonat

- 1 púpozott teáskanál szárított levendulavirág

◾️A keksz hozzávalóit összegyúrjuk és folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.

◾️A hűtőből kivéve lisztezett felületen kinyújtjuk és kiszaggatjuk.

◾️Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket és 180°-ra előmelegített sütőben 10 percet sütjük.

💡Tipp: Mindkét tésztából kb. 15-20 darab keksz jön ki. Ha nagy a család, duplázhatjátok is a mennyiségeket.