Lecsós sertésszelet 🌶🫑🍅🧅🥩

Igazi retro, magyar ételnek a receptjét szeretném veletek megosztani 😊.

Mivel úgyis itt a lecsó szezon, bátran kipróbálhatjátok biztosan nem fogtok csalódni, ha megkóstoljátok 😊.

A lecsó készítését szinte mindenki ismeri, és ha hússal kínáljuk, még kiadósabb lesz az ebéd vagy a vacsora 😊.

Hozzávalók:

- kb. 500 g sertéskaraj

- 5 közepes paradicsom

- 5 paprika

- 2 fej hagyma

- olaj

- só

- bors

- pirospaprika

◾️A húst felszeleteljük, megmossuk és kiklopfoljuk.

◾️Az olajon egy mélyebb serpenyőben elősütjük a húsokat, majd egy tányérra szedjük őket.

◾️A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a hagymát pedig felszeleteljük.

▪️ Én a paradicsom héját lehúztam, mert a párom így szereti. Ezt úgy tudjátok a legkönnyebben megtenni, hogy a paradicsomokat keresztben bevágjátok, majd 1 percre forró vízbe teszitek őket. Ezután mehetnek hideg vízbe és már le is húzhatjuk könnyedén a héjukat.

◾️A visszamaradt olajon megpirítjuk a hagymát, majd a hőről levéve 50 ml vizet adunk hozzá és jöhet bele a pirospaprika, a paradicsom, a paprika valamint a só és a bors is.

◾️Megvárjuk, míg felforr és visszatesszük bele a húsokat.

◾️Kb. 1,5 óra alatt puhára pároljuk fedő alatt.

💡Tipp: Párolt rizzsel, nokedlivel, tarhonyával esetleg bulgurral tálaljuk.