Házi jégkrém cukormentesen – egyszerű, sütés nélküli recept

Nincs is jobb egy forró nyári napon, mint egy jó adag házi jégkrém. 🍦

Ha cukormentes változatot szeretnénk készíteni, nem mindig könnyű megfelelő bolti finomságot találni. Ezzel az egyszerű recepttel viszont otthon is pillanatok alatt elkészíthetjük a saját jégkrémünket.

Az ízesítésnek szinte csak a képzeletünk szab határt: készülhet mogyoróval, mandulával, de akár más kedvenc hozzávalókkal is.

Kevés hozzávaló, egyszerű elkészítés és egy igazán hűsítő végeredmény – pont, amit egy nyári desszerttől várunk. 😊

Az eredeti recept Krénn Diána TikTok oldaláról származik.

Hozzávalók:
- 250 g kókusztejszín (én a Lidlben vásároltam)
- vaníliaaroma 
- édesítőszer, ízlés szerint
- 2 teáskanál mogyoróvaj

A bevonáshoz és díszítéshez:
- 200 g cukormentes csokoládé
- tört mogyoró, szeletelt mandula..

◾️A tejszínt, az aromát, az édesítőszert és a mogyoróvajat kikeverjük.
◾️Szilikonos jégkrém formában egyenlően elosztjuk a krémet, belehelyezzük a pálcikát, lefedjük és pár órára vagy egy éjszakára a fagyasztóba tesszük.
◾️A csokit mikróban felolvasztjuk. (Ebből biztosan maradni fog, de kell ez a mennyiség, mert így lehet szépen beleforgatni a jégkrémeket.)
◾️A jégkrémeket, miután kivettük a fagyasztóból megkenhetjük cukormentes lekvárral (de nélküle is nagyon finom) és megforgatjuk őket a csokiban.
◾️Végül megszórjuk a mogyoróval/mandulával és már élvezhetjük is a cukormentes, hűsítő finomságot 😊.

💡Tippek:

✔️A kókusztejszínt érdemes jól lehűtve használni.

✔️Az édesítő mennyiségét az ízlésünkhöz igazíthatjuk.

✔️A mogyoróvaj helyett használhatunk más magvajat is, például mandulavajat.

✔️A csokoládéba forgatás előtt a jégkrémeket érdemes nagyon hidegen, közvetlenül a fagyasztóból kivéve használni.

✔️A bevonathoz nem szükséges egyszerre felhasználni az összes csokoládét – a maradékot később más desszerthez is felhasználhatjuk.

✔️A csokoládéba forgatás után rövid időre visszatehetjük a jégkrémeket a fagyasztóba, hogy a bevonat teljesen megszilárduljon.