Tejszínes-joghurt alagút - gyümölcsös, sütés nélküli desszert

Szuper gyorsan elkészíthető, hűsítő desszertet keresel a forró nyári napokra? Akkor jó helyen jársz! 😊

Ez a tejszínes-joghurtos alagút pontosan ilyen: sütés nélkül készül, egyszerű hozzávalókból, és legfeljebb 30 perc alatt összeállítható. Ezután már csak néhány óra pihentetésre van szüksége a hűtőben, hogy szépen megdermedjen.

A gyümölcsöknek köszönhetően könnyű, frissítő és igazán üde desszert lesz belőle, amit akár egy nyári ebéd vagy grillezés után is szívesen kínálhatunk. 🍓🍒

Szerintem mindenképpen érdemes kipróbálnotok! Persze még a nyári meleg előtt jöhet egy tesztadag is, mert szerintem megéri. 😉

Hozzávalók:

- 500 g natúr joghurt

- 20 g zselatin

- édesítőszer, ízlés szerint

- 250 ml habtejszín

- gyümölcs (🍓🍒🫐🥭🍍)

- cukormentes keksz

◾️A joghurtot a zselatinnal és az édesítővel addig melegítjük, míg a zselatin teljesen elolvad (forralni nem szabad!)

◾️A gyümölcsöket feldaraboljuk, és ha kicsit hűlt a joghurt, belekeverjük.

◾️A tejszínt habbá verjük és a gyümölcsös joghurthoz forgatjuk.

◾️Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk és beleöntjük a masszát.

◾️Végül a keksszel kirakjuk az alját és hűtőbe tesszük, amíg megdermed (kb. 2-3 óra).

◾️Ha megdermedt kifordítjuk a formából és lehúzzuk róla a fóliát.

💡Kitti tippjei:

✔️Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Eperrel, málnával, áfonyával, meggyel, cseresznyével vagy őszibarackkal is finom.

✔️Fagyasztott gyümölcsből is készíthető, de érdemes előtte felengedni és a felesleges levét lecsöpögtetni.

✔️Cukormentes keksszel készítve könnyebb, diétásabb változatot kapunk, de természetesen hagyományos keksszel is működik.

✔️Natúr görög joghurttal még krémesebb, sűrűbb állagú lesz.

✔️Őzgerincforma helyett kisebb kenyérformában vagy akár poharakba adagolva is elkészíthető.

✔️Érdemes legalább 2–3 órát hűteni, de ha van időnk, egy egész éjszakát is pihenhet a hűtőben.

✔️Ha szép szeleteket szeretnénk, teljesen dermedten, éles késsel szeleteljük.

✔️Egy kevés reszelt citromhéj nagyon jól illik a joghurtos-gyümölcsös krémhez.

✔️Friss gyümölccsel, mentalevéllel vagy kevés cukormentes csokoládéforgáccsal is dekorálhatjuk.