Őzgerinces kekszes

Az egyik legnépszerűbb kekszes desszert, amivel mindenki bátran próbálkozhat, mert nem igazán lehet elrontani 😊.

Nagyon egyszerűen elkészíthető, a keksz daraboktól ropogós, és igazán különleges ízvilágú a rumtól. Rum helyett rumaromát is nyugodtan használhattok.

Hozzávalók:

- 300 ml tej

- 50 g 1:4 édesítő

- 40 g kakaópor

- 200 g margarin

- 500 g cukormentes keksz

- 200 g darált dió

- rum vagy rumaroma ízlés szerint

◾️A tejet, az édesítőt, a kakaóport és a margarint sűrű sziruppá főzzük.

◾️A kekszet egy tálban összetördeljük (de ne daráljuk), majd hozzáadjuk a diót és a rumot/rumaromát.

◾️Ha kicsit hűlt a szirup, ráöntjük a kekszre és óvatosan összekeverjük.

◾️Két őzgerincformát folpackkal kibélelünk és egyenlően elosztjuk bennük a masszát.

◾️Pár órára hűtőbe tesszük, majd kifordítjuk a formából és a gerincek mentén felszeleteljük.