Mini sajttorták Valentin-napra ❤️

Közeleg a Valentin nap és persze mindenki szeretné valamivel meglepni élete párját 😊.

Nálunk sincs ez másként, én is szeretek valami kis meglepetéssel kedveskedni a Szerelmemnek ❤️.

Már szinte tradíció nálunk, hogy én ezen a napon sütivel lepem meg. Szerintem ezzel senkinél sem foghatunk mellé, mert a sütit talán kivétel nélkül mindenki szereti, az pedig szerintem külön örömet okoz annak, aki kapja, hogy, amíg készítjük, addig is ő jár a fejünkben ❤️.

🎥: Videó az elkészítésről ide kattintva elérhető

Sütési hőfok: 160°

Sütési idő: 20-25 perc

A torták hozzávalói:

- 80 g Gullon cukormentes zabkeksz

- 30 g olvasztott margarin

- 250 g mascarpone

- 25 g 1:4 édesítő

- 1 tojás

- 1 evőkanál tejföl

A málnás öntet hozzávalói:

- 250 g fagyasztott málna 

- édesítőszer ízlés szerint

- kb. 50 ml víz

- 2 kanál keményítő

◾️A kekszet egy aprítógéppel összetörjük.

◾️Hozzáadjuk az olvasztott margarint és összedolgozzuk.

◾️Egy muffin sütőt kibélelünk kapszlikkal és egyenlően elosztjuk benne az alapot.

◾️A mascarponét az édesítővel kikeverjük.

◾️Hozzáadjuk a tejfölt, a tojást és összekeverjük.

◾️A krémet a kapszlikban lévő tésztákra tesszük (teljesen tele legyen a kapszli).

◾️A sütőt 160°-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

◾️Az öntethez a málnát a vízzel és az édesítővel felfőzzük.

◾️A keményítőt pici vízzel kikeverjük, és a málnához adjuk, majd besűrítjük.

◾️Végül tálaláskor a kis sajttorták tetejére halmozunk az öntetből.