Répatorta szelet 🥕🍰

Szerintem még a Nyuszi 🐰 sem tudna ellenállni ennek a finom, krémes sütinek.

A tésztájába kerül az illatos fahéj, a reszelt narancshéj és a reszelt répa, amitől nagyon szuper, szaftos lesz.

A krém vaníliás-mascarponés krém.

Szerintem megéri elkészíteni (nem csak Húsvétra 😉).

Én most fél adagból csináltam, de ha nagy a család duplázhatjátok a mennyiséget.

📽: Videó az elkészítésről ide kattintva elérhető

Sütési hőfok: 175°

Sütési idő: 30 perc

A tészta hozzávalói:

- 105 g teljes kiőrlésű liszt

- 45 g finomliszt

- 50 g 1:4 édesítő

- 1 teáskanál sütőpor

- 1 teáskanál fahéj

- 1 Bio narancs reszelt héja

- pici só

- 2 közepes sárgarépa

- 50 ml olaj

- vaníliapaszta/vaníliakivonat

- 50 ml tej

- 2 tojás

A krém hozzávalói:

- 225 g mascarpone

- 50 g 1:4 por édesítő

- 37 g puha vaj

- vaníliapaszta/vaníliakivonat

◾️A liszteket átszitáljuk.

◾️Hozzáadjuk az édesítőt, a sütőport, a fahéjat, a sót és a reszelt narancshéjat.

◾️Másik tálba ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a vaníliapasztát, a tejet, az olajat és összekeverjük.

◾️Mehet bele a reszelt répa is.

◾️Apránként hozzáadjuk a liszteket.

◾️Egy kivajazott, lisztezett tepsibe egyengetjük a tésztát és 175°-ra előmelegített sütőben 30 percet sütjük.

◾️A krémhez a mascarponét a vajjal és a vaníliával kikeverjük, majd hozzáadjuk az édesítőt is.

◾️A krémmel megkenjük a tészta tetejét.

💡Tipp: Aprított dióval, vékony répa csíkokkal díszítjük.