Malac pogácsa 🐷🎉

Nálunk szilveszter éjjel már sokkal jobban fogynak a sós sütemények a sok-sok édes süti után.

Ezek a malackák nagyon jópofák és igazi díszei lehetnek az asztalnak az újesztendő ünneplésének közepette.

Készítsétek el ti is szilveszterre 😊.

🎥: Videó az elkészítésről ide kattintva elérhető

Sütési hőfok: 180°
Sütési idő: 15-20 perc

A tészta hozzávalói:

- 420 g teljes kiőrlésű liszt

- 180 g finomliszt

- 150 g tejföl

- 1 mokkáskanál cukor

- 45 g élesztő

- 2 tojás

- 250 g margarin

- 3 teáskanál só

A lekenéshez:

- 1 tojás

A díszítéshez:

- egész feketebors

◾️A liszteket átszitáljuk.

◾️Az élesztőt a cukros tejfölben elkeverjük.

◾️A liszteket, a tojásokat, a margarint és a sót egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős tejfölt is.

◾️Sima tésztát dagasztunk kézzel vagy géppel és 45 percet meleg helyen pihentetjük.

◾️Ezután kinyújtjuk a tésztát és egy közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

◾️A maradék tésztából egy kisebb szaggatóval ugyanannyi korongot szaggatunk, mint amennyi pogácsánk lett.

◾️A leeső részeket újra összegyúrva pedig még feleannyit, mint a pogácsák mennyisége.

◾️A pogácsák számával megegyező kisebb korongok közepére 1-1 lyukat készítünk (én hurkapálca tompa végével csináltam). Ezek lesznek a malackák orrai.

◾️A maradék kisebb korongokat keresztben átvágjuk. Ők lesznek a fülecskék.

◾️A pogácsákat sütőpapíros tepsire tesszük a tetejét és széleit pedig a felvert tojással lekenjük. Minden pogácsa közepére teszünk egy-egy orrot és széleire a füleket. Végül a borsból szemeket készítünk a malacoknak.

◾️Még egyszer lekenjük a tojással és 180°-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.