Mágnás diós pite 🥧

Ennek a sütinek az eredeti receptjét egy régi receptfüzetben találtam és egy ideje már terveztem az elkészítését, természetesen diétás verzióban.

A végeredmény igazán finom és ünnepi desszert. Szerintem a 🎄 asztalon is megállja a helyét.

Ha van kedvetek és szeretitek a diós sütiket készítsétek el Karácsonyra.

Sütési hőfok: 180°
Sütési idő: 25-30 perc

A tészta hozzávalói:

- 315 g teljes kiőrlésű liszt

- 135 g finomliszt

- 350 g margarin

- 37 g 1:4 édesítő

- ½ csomag sütőpor

- 2 tojássárgája

- 1 citrom leve

- 50 ml tejföl

A töltelék hozzávalói:

- 200 g cukormentes sárgabaracklekvár

- 4 tojásfehérje

- 2 tojássárgája

- 50 g 1:4 édesítő

- 200 g darált dió

- 2 kanál tej

- 1 csomag zero vanillin

◾️A liszteket átszitáljuk.

◾️A liszthez hozzáadjuk a margarint és elmorzsoljuk vele.

◾️Hozzáadjuk az édesítőszert, a sütőport, a tojások sárgáját, a citrom levét és a tejfölt.

◾️Összegyúrjuk a tésztát, majd a ⅔-t téglalap alakúra nyújtjuk.

◾️Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és megkenjük a lekvárral.

◾️A tojások fehérjét habbá verjük.

◾️A diót, az édesítőt, a 2 tojássárgáját, az édesítőt, a zero vanillint és a tejet összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot is.

◾️A lekváros tésztára simítjuk.

◾️A maradék tésztát kinyújtjuk és vékonyan felcsíkozzuk.

◾️Ezekkel a csíkokkal berácsozzuk a süti tetejét.

◾️Megkenjük egy felvert tojással.

◾️180°-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percet sütjük.

💡Tipp: Por édesítővel meghintve tálaljuk.