Tejszelet 🍫 liszt és cukormentesen

Ez a süti aztán valóban diétabarát édesség, köszönhetően annak, hogy sem liszt sem pedig cukor nincsen benne.

A két piskótalap között nagyon finom, könnyű krém rejtőzik, a tetején pedig leheletvékony csoki réteg.

Készítsétek el ti is 😊.

Sütési hőfok: 180°

Sütési idő: 10 perc

A tészta hozzávalói:

- 6 tojás

- 45 g 1:4 édesítőszer

- 60 g kakaópor

- pici fahéj

A krém hozzávalói: 

- 500 ml habtejszín

- 250 g mascarpone

- 20 g 1:4 édesítőszer

- 1 csipet őrölt vanília

- 3 csomag zselatinfix

A tetejére:

- 100 g cukormentes csokoládé

- 1 kanál olaj

◾️A sütőt 180°-ra előmelegítjük.

◾️A tojásokat szétválasztjuk.

◾️A fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk az édesítőszert és a tojások sárgáját is egyenként.

◾️A kakaóport és a fahéjat összekeverjük és hozzászitáljuk a tojáshabhoz, majd óvatosan összeforgatjuk.

◾️Egy sütőpapíros gáztepsibe tesszük és 10-11 perc alatt megsütjük.

◾️Ha megsült, egy rácsra tesszük és kihűtjük, majd a lapot hosszában elfelezzük.

◾️A tejszínt a zselatinfixxel habbá verjük és hozzáadjuk az édesítőszert, a vaníliát és kanalanként a mascarponét is.

◾️A krémmel megkenjük az egyik lapot ezután pedig a másikat rátéve óvatosan rányomjuk.

◾️A csokit az olajjal gőz fölött felolvasztjuk és bevonjuk vele a süti tetejét.

◾️Kb. 3-4 órára hűtőbe tesszük.