Frankfurti leves 🥬

Kelkáposzta, burgonya, tejföl hmm...nálam a levesek levese a frankfurti leves. Addig enném, amíg csak a fazékban van belőle 😀.

A nevét a belekerülő finom virsliről kapta.

Mivel eléggé tartalmas, gazdag levesről van szó, így fő fogásként bátran kínálhatunk mellé egy könnyedebb vagy akár valamilyen édes fő fogást.

📽Videó az elkészítésről:

https://youtu.be/gpKd1ZZ0fCQ?si=ngLId8UVA8zkZ3_O

Hozzávalók:

- 400 g frankfurti virsli

- 1 fej hagyma

- 3 gerezd fokhagyma

- 500 g kelkáposzta

- 400 g burgonya

- só

- bors

- 1 teáskanál pirospaprika

- 1 teáskanál majoranna

- 1 teáskanál kömény

- kb. 1,5 l víz

- 150 g tejföl

- 1 teáskanál liszt

◾️A virslit karikára vágjuk, és pici olajon megpirítjuk majd félretesszük.

◾️A hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és picit pirítjuk még.

◾️A kelkáposztát felaprítjuk és a burgonyát is felkockázzuk.

◾️Hozzáadjuk a hagymához a krumplit és a kelkáposztát és picit ezzel is pirítjuk.

◾️Befűszerezzük és felöntjük a vízzel.

◾️Forrás után kis lángon 10-15 percet főzzük, amíg a krumpli puha lesz.

◾️ A lisztet a tejföllel kikeverjük majd adunk hozzá a forró levesből és folyamatosan kevergetve a levesbe öntjük.

◾️2-3 percet főzzük még és végül beletesszük a virslit is.