Citromfű-menta 🍋 és levendulaszörp 🪻

Sokkal finomabb és nem utolsó sorban gazdaságosabb szerintem, ha otthon készítünk frissítő házi szörpöket.

Az sem mellékes, hogy így mindenféle adalékanyag mentesen készülhetnek a finomságok.

Nálunk természetesen cukormentesen készültek.

Ha van kedvetek próbáljátok ki valamelyiket vagy akár mindkettőt 😊.

A citromfű-mentaszörp hozzávalói 🍋:

- 2 marék menta

- 2 marék citromfű

- 1 kávéskanál nátrium-benzoát

- 500 g 1:4 édesítőszer

- 3 citrom

- 3 l víz

A levendulaszörp hozzávalói 🪻:

- 50 g levendula

- 1 l víz

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 1 teáskanál nátrium-benzoát

- 100 g 1:4 édesítőszer

- 3 citrom

◾️A citromfű és a mentaleveleket leszedjük a szárról és megtisztítjuk őket.

◾️Ráöntjük a vizet, belekarikázzuk a citromot és hagyjuk egy napot állni.

◾️A nátrium-benzoátot kb. 100 ml vízzel felforraljuk.

◾️Másnap hozzáadjuk az édesítőt és a tartósítószert, felforraljuk és még 5 percig tovább főzzük.

◾️Ezután leszűrjük és forrón a tisztára mosott üvegekbe töltjük.

◾️Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

◾️A levendulavirágokat leszedjük a szárról.

◾️A vizet felforraljuk, hozzáadjuk az édesítőszert és megvárjuk, míg felolvad.

◾️Ekkor hozzáadjuk a virágot, a citromok levét, a szódabikarbónát és a tartósítószert.

◾️Tegyük félre és hagyjuk pihenni egy éjszakát.

◾️Másnap leszűrjük, felforraljuk, és tiszta üvegekbe töltjük.

◾️Ezt is száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.