Töltött cukkíni

Diétába beilleszthető, könnyed fogás következik.

Mivel cukkíni szezon van pont ideális (na persze nem csak ilyenkor érdemes elkészíteni) pluszként pedig az is mellette szól, hogy gyorsan az asztalra varázsolható.

Sütési hőfok: 180°
Sütési idő: 20-25 perc

Hozzávalók:

- 2 cukkíni

- 500 g darált hús

- 1 fej hagyma

- pirospaprika

- só

- bors

- 450 g tejföl

- reszelt sajt

- olaj

◾️A cukkíniket megmossuk, és hosszában félbevágjuk. 

◾️A széleit kiegyenlítjük, a belsejét pedig kivájjuk. 

◾️A leeső cukkíni darabokat apróra vágjuk.

◾️A hagymát felaprítjuk, és az olajon megdinszteljük. 

◾️Befűszerezzük, hozzáadjuk a darált húst és az apróra vágott cukkínit. 

◾️Pici vizet adunk hozzá és kb. 20 perc alatt megpároljuk.

◾️A cukkíniket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és egyenlően elosztjuk bennük a darált húsos tölteléket. 

◾️Ezután megkenjük tejföllel mindet és alufóliával lefedjük. 

◾️180°-ra előmelegített sütőben 10 percet sütjük. 

◾️Ezután levesszük róla a fóliát, megszórjuk a sajttal és még 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe.