Gyümölcsös kosárkák - leveles tésztából, vaníliás pudinggal

A tavaszi és nyári időszakban rengeteg finom, friss gyümölcsből készíthetünk süteményeket. 🍓🍑

Sokszor nehéz is választani közülük, ezért most egy olyan desszertet készítettem, amelyhez többféle gyümölcsöt is felhasználhatunk.

Ezek a gyümölcsös kosárkák nemcsak mutatósak, hanem meglepően egyszerűen elkészíthetők. A ropogós, leveles tésztakosárkákat vaníliás pudinggal töltjük meg, majd friss gyümölcsökkel díszítjük.

A végeredmény egy könnyű, krémes és igazán üde desszert, ami tökéletes lehet egy családi ebéd után vagy akár vendégvárónak is. 😊

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 200°
Idő: 15 perc

Hozzávalók:

- 1 csomag Tante Fanny teljes kiőrlésű leveles tészta

- 1 csomag vaníliás pudingpor

- 500 ml tej

- édesítőszer, ízlés szerint

- eper, barack, szőlő, körte..

- 1 csomag színtelen tortazselé

◾️A leveles tésztát kitekerjük és korongokat szaggatunk belőle. 

◾️Ezekkel a korongokkal, a muffin formát kibéleljük és 200°-ra melegített sütőben 15 perc alatt megsütjük őket.

◾️A pudingport a tejben, az édesítővel megfőzzük és kihűtjük.

◾️Ha kihűlt minden kosárkát megtöltünk pudinggal, majd tetszés szerinti gyümölcsökkel díszítjük őket.

◾️A tortazselét a csomagoláson lévő leírás szerint elkészítjük és egy ecset segítségével megkenjük vele a sütin lévő gyümölcsök tetejét.

💡Tippek:

✔️A leveles tésztát ne nyújtsuk túl vékonyra.

✔️A kosárkákat teljesen hűtsük ki, mielőtt megtöltjük.

✔️A puding legyen sűrű és teljesen kihűlt, így nem áztatja el gyorsan a tésztát.

✔️A gyümölcsöket közvetlenül tálalás előtt érdemes rátenni.

✔️Többféle gyümölccsel is elkészíthető, így mindig az éppen szezonális gyümölcsöket használhatjuk.

✔️A tortazselé szép fényt ad a gyümölcsöknek, és valamennyire védi is őket.