Vajdasági sós süti 🧂

Egyszerűen nagyszerű kelesztés nélküli, sós finomság receptjét szeretném leírni nektek, kicsit újra gondolva.

A tészta nagyon-nagyon puha, ami szuperül kiegészül a sós-vajas kencével a rétegek között. Keleszteni nem kell, szóval egész gyorsan az asztalra varázsolhatjuk egy vendégvárásra vagy csak szimplán egy lazulós, otthon töltött hétvégén is.

Szerintem megéri kipróbálni 😊.

Sütési hőfok: 200°

Sütési idő: 15 perc

A tészta hozzávalói:

- 350 g teljes kiőrlésű liszt

- 50 g finomliszt

- 250 ml tej

- 25 g friss élesztő

- 1 kockacukor

- 50 ml olaj

- pici só

A töltelékhez:

- 100 g vaj vagy margarin

- 1 kanál só

- 1 tojássárgája

A tetejére:

- 1 tojás

- szezámmag, lenmag, egész kömény..

- reszelt sajt

◾️Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. 

◾️A liszteket átszitáljuk, hozzáadjuk az olajat és a sót majd kicsit elkeverjük. 

◾️Ezután mehet bele az élesztős tej is. 

◾️Kidagasztjuk és két egyforma részre osztjuk.

◾️A töltelékhez a margarint a sóval és a tojássárgájával kikeverjük. 

◾️Az egyik felét az egyik kinyújtott lapra, a másikat a másikra kenjük.

◾️Ezután a tésztát feltekerjük, mint a bejglit és felszeleteljük. 

◾️Egy sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk a tekercseket, lekenjük őket a felvert tojással, megszórjuk magvakkal, reszelt sajttal, amivel csak szeretnénk, és hagyjuk még 15 percet pihenni.

◾️A sütőt 200°-ra előmelegítjük és 15 perc alatt megsütjük a sütiket.