Piskótatekercs liszt és cukor nélkül

Mindenki emlékszik ennek a retró finomságnak az ízére, amit az óvodában és az iskolában is mind szerettünk.

Nos, én most találtam egy liszt és hozzáadott cukor nélküli változatot. Így már akár a diétába is beilleszthető és újra visszarepülhetünk minden falattal egy kicsit a gyermekkorunkba is.

Sütési hőfok: 180°
Sütési idő: 15-20 perc

Hozzávalók:

- 6 tojás

- 50 g 1:4 édesítőszer

- 2 csomag vaníliás pudingpor

- pici só

- cukormentes baracklekvár

◾️A tojásokat ketté választjuk. 

◾️A fehérjét az édesítővel habbá verjük és hozzáadjuk a tojások sárgáját egyenként, majd a sót és a pudingporokat is. 

◾️Egy sütőpapírral bélelt gáztepsire tesszük a tésztát és 180°-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük (tűpróba). 

◾️Miután kivettük a sütőből, hagyjuk teljesen kihűlni, de nem tekerjük fel. 

◾️Végül megkenjük a lekvárral és most jöhet a tekerés is. 

◾️Kicsit hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek és felszeleteljük.

💡Tipp: Por édesítővel meghintve tálaljuk.