Joghurtos-erdei gyümölcsös kocka - könnyű, krémes sütemény friss gyümölcsökkel

Ha gyorsan szeretnél valami finom süteményt készíteni, ezt a joghurtos-erdei gyümölcsös kockát bátran ajánlom. 🍓🫐

Akár akkor is hozzáláthatsz, ha már csak egy órád van a vendégek érkezéséig. A könnyű joghurtos krém, a friss gyümölcs és a puha piskóta igazán finom együtt.

Ha éppen nincs otthon erdei gyümölcs, semmi gond: készíthetjük eperrel, áfonyával, barackkal vagy akár más, kedvenc gyümölcsünkkel is. 🍑

Egy egyszerű, gyors sütemény, amit szerintem nehéz elrontani. 😊

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 180°

Idő: 15-20 perc

A tészta hozzávalói:

- 5 tojás
- 3 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 1 evőkanál finomliszt
- édesítőszer, ízlés szerint
- 1 csomag sütőpor

A krém hozzávalói:
- 500 g natúr joghurt
- 300 ml habtejszín
- édesítőszer, ízlés szerint
- 2 csomag Dr. Oetker zselatinfix

A tetejére:
- gyümölcs tetszés szerint
- 1 csomag Dr. Oetker Expressz tortazselé 

◾️A tojásokat az édesítővel habosra keverjük. 

◾️A liszteket a sütőporral átszitáljuk és a tojásos masszához adjuk. 

◾️Lisztezett, zsírozott vagy sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük és 180°-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

◾️A habtejszínt felverjük. 

◾️A joghurtot az édesítővel és a zselatinfixxel kikeverjük, majd beleforgatjuk a habbá vert tejszínt is. 

◾️A tésztára kenjük a krémet.

◾️A krém tetejét kirakjuk a gyümölcsökkel, a tortazselét pedig a csomagon lévő leírás szerint elkészítjük (a cukrot cseréljük édesítőszerre) és a gyümölcsök tetejére öntjük.

◾️Megvárjuk, míg megdermed a zselé és már kínálhatjuk is.

💡Kitti tippjei:

✔️A krémhez használjunk hideg habtejszínt, így könnyebben és stabilabbra felverhető.

✔️A joghurtos krémet ne keverjük túl a tejszín hozzáadása után, csak óvatosan forgassuk össze.

✔️A piskótát hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt rákenjük a krémet.

✔️A gyümölcs lehet friss vagy – megfelelően lecsepegtetve – fagyasztott is.

✔️Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, érdemes teljesen kiolvasztani és a levét lecsepegtetni.

✔️A tortazselét csak akkor öntsük a tetejére, amikor a krém már kellően stabil.

✔️A süteménynek jót tesz néhány óra hűtés, így szépen szeletelhető lesz.