Paradicsomos-mozzarellás ( Caprese) csirkemell 🍅🇮🇹

Ha elkészítjük ezt a finom húsos ételt, hamisítatlan olaszos ízvilágot varázsolhatunk az asztalra.

A caprese egy klasszikus olasz előétel, amely friss paradicsomból, mozzarellából és bazsalikomból áll, olívaolajjal meglocsolva. Nevét az olasz Capri szigetéről kapta, és a színei megegyeznek az olasz zászló piros-fehér-zöld színeivel. Egyszerűsége ellenére rendkívül ízletes, frissítő és látványos fogás. Gyakran szolgálják fel salátaként, de népszerű variációja a caprese csirkemell is, ahol a klasszikus hozzávalók sült csirkével párosulnak.

Mellette szól még, hogy nem kell órákat töltenünk a konyhában az elkészítése miatt, hiszen kb. 10 perc alatt "összedobhatjuk" és már csak a sütési idő leteltét kell megvárnunk.

Próbáljátok ki.

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 180°

Idő: 40 perc

Hozzávalók:

- kb. 500 g csirkemell

- só

- bors

- bazsalikom, ízlés szerint

- oregánó, ízlés szerint

- kb. 4 közepes paradicsom

- 250 g mozzarella sajt

◾️A húst felszeleteljük, majd sózzuk és borsozzuk. 

◾️Vékonyan kiolajozott tepsibe vagy sütőedénybe tesszük. 

◾️Megszórjuk bazsalikommal, oregánóval ízlés szerint. 

◾️A sajtot szeletekre vágjuk és elosztjuk a húsok tetején. 

◾️A paradicsomot is szeleteljük és mehet a sajt tetejére.

◾️180°-ra előmelegített sütőben, fóliával lefedve kb. 40 percet pároljuk. 

◾️Ezután levesszük a fóliát és még 8 percet hagyjuk a sütőben, hogy a sajt picit megpiruljon.

🍚Köret: Párolt rizzsel tálaljuk.