Petrezselymes újburgonya serpenyőben 🥔

A petrezselymes újburgonya az egyik legkedveltebb nyári köret. Friss újburgonyából készítve igazán ízletes, kívül enyhén pirult, belül puha. Tökéletes választás rántott húsok, grillezett húsok, halak vagy akár önmagában egy könnyű vacsorához is.

Hozzávalók:
- 1 közepes fej hagyma
- 1 kg újburgonya
- 1 csokor friss petrezselyem

- 2-3 evőkanál olaj

◾️A burgonyát nem hámozzuk meg, csak megmossuk. 

◾️Olajon fonnyasszuk meg a felkockázott hagymát, majd a petrezselymet és dobjuk rá a felkarikázott burgonyát. 

◾️Forgassuk meg, hogy mindenhol érje a petrezselyem és az olaj és lefedve, kis lángon pároljuk. 

◾️Nem szabad rázogatni és kevergetni, csak hagyjuk megpuhulni. 

◾️Ha már megpuhult vegyük le róla a fedőt, kapcsoljuk nagyobb lángra és pirítsuk meg.