Fokhagymás pácolt tarja 🧄🥩

A tarja nem tartozik a kedvenc ételeim közé, de ennek a finom, fokhagymás húsnak én sem tudok ellenállni. 

⏲️ Sütés: Hőlégkeverés

Hőfok: 150°
Idő: 180 perc

🎥Videó az elkészítésről 😊:

https://youtu.be/2dFgeeo5G3E?si=Z5YLlEhe6IzBo3f0

Hozzávalók:

- kb. 600 g sertéstarja
- 4 evőkanál olaj
- 1 teáskanál mustár
- 1 mokkáskanál rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 mokkáskanál kömény
- só
- bors

◾️A húst vágjuk kisujjnyi vastag szeletekre és kicsit klopfoljuk ki. 

◾️Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. 

◾️A páchoz öntsük egy tálba az olajat, adjuk hozzá a mustárt, a préselt fokhagymát, a rozmaringot, szórjuk meg pirospaprikával és köménnyel. 

◾️Keverjük jól össze, és kenjük be vele a hússzeletek mindkét oldalát. 

◾️Egy folpackkal lefedve pihentessük egy éjszakát.

◾️Rendezzük a hússzeleteket tepsibe, kenjük meg őket mustárral és 150 fokra előmelegített sütőben süssük  3 órát alufóliával letakarva. 

◾️A fóliát levéve még 10 percet pirítsuk.

🍚 Köret: Mi petrezselymes újburgonyával szeretjük leginkább, de nyáron egy könnyű salátával is nagyon finom.