Mákosguba muffin 🧁🧁

Aki szereti a mákot vagy a mákkal készült sütiket, ezzel sem fog mellé, ha elkészíti.

Finom, mutatós és nem igényel sok időt sem az elkészítése.

A tésztája maga a mákosguba (kifli forró tejjel leöntve és mákkal meghintve), a krém finom főzött krém, a tetején pedig édes tojáshab csücsül.

Sütési hőfok: 170°

A tészta hozzávalói:
- 5 db kifli (ha teljes kiőrlésű kifliből készítjük diéta barát is lesz)
- 400 ml tej
- 100 g darált mák
- 2 kanál cukor (+ a tejhez) vagy édesítő (én negyedannyi édesítőt használok)
- 1 csomag vaníliás cukor/ Dr. Oetker zero vanillin cukor

A krém hozzávalói:
- 4 db tojássárgája
- 4 kanál porcukor/ Dia Wellness porcukorhelyettesítő
- 1 csomag vaníliás cukor/ Dr. Oetker zero vanillin cukor
- 3 kanál liszt/zabpehelyliszt
- 400 ml tej
- vaj

A tetejére:
- 4 db tojásfehérje
- 2 kanál porcukor/ Dia Wellness porcukorhelyettesítő

◾️A kiflit karikára vágjuk, meglocsoljuk a felforrósított cukros tejjel, megszórjuk a darált mákkal, a cukorral, a vaníliás cukorral alaposan elkeverjük.

◾️Egy lábasban a tojássárgáját a cukorral kézi habverővel habosra keverjük. 

◾️Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a lisztet, majd a tejjel csomómentesen elkeverjük, és sűrű krémmé főzzük.

◾️A muffin formát vékonyan kikenjük vajjal, majd szétosztjuk benne a mákos kiflit. 

◾️Mindegyik tetejére teszünk a krémből, majd a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és a krém tetejére halmozzuk.

◾️170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Akkor jó, ha a tojáshab szép pirosra sül.