Zabpehelylisztes gofri - ropogós házi gofri

A gofri nálunk most került igazán képbe, amikor pár hete beszereztünk egy gofrisütőt. Természetesen rögtön ki is szerettem volna próbálni, így elsőként egy egyszerű, zabpehelylisztes változatot készítettem. 😊

Ez a gofri cukormentesen készül, és gyümölcsszósszal, cukormentes tejszínhabbal vagy akár cukormentes lekvárral is nagyon finom. Ha pedig inkább csokisan szeretitek, egy kevés cukormentes mogyorókrémmel is kínálhatjátok. 🧇💜

Eredeti recept: For Her blog 

Hozzávalók:
- 180 g zabpehelyliszt
- 16 g 1:4 édesítő
- ½ csomag sütőpor
- 2 tojás
- 2 teáskanál vaníliaaroma
- 200 ml tej
- 3 evőkanál olaj +  sütő kikenéséhez
- pici só

◾️A hozzávalókat összekeverjük, negyed órát állni hagyjuk és kisütjük (érdemes az első előtt kiolajozni a sütőt vékonyan).

◾️Ebből a mennyiségből kb. 8 darab jön ki.

💡Kitti tippjei:

✔️A tésztát mindenképpen pihentesd 15 percig, mert a zabpehelyliszt ezalatt besűríti a masszát.

✔️Ha túl sűrű lenne, kevés tejjel lazítható.

✔️A gofrisütőt mindig alaposan melegítsd elő, mielőtt beleöntöd a tésztát.

✔️Az első sütés előtt érdemes vékonyan kiolajozni, még akkor is, ha tapadásmentes a sütő.

✔️A sütési idő gofrisütőnként eltérhet, ezért az első darabnál érdemes ellenőrizni.

✔️Ropogósabb gofrihoz a kisült darabokat ne tedd egymásra, hanem rácson hagyd pár percig hűlni.

✔️Nagyon jól működik hozzá gyümölcsszósz, friss bogyós gyümölcs, cukormentes lekvár vagy tejszínhab.

✔️Ha desszertként kínálod, cukormentes csokiszósszal és néhány szem málnával/áfonyával nagyon mutatós.