Túrógombóc - egyszerű, könnyen formázható és finom

A túrógombóc a magyar konyha egyik ismert és kedvelt desszertje.

Én sokáig nem igazán szerettem a túrógombócot, mert mindig túl keménynek és fullasztónak találtam, még az édes tejföl ellenére is.

Ez a túrógombóc viszont az egyik legpuhább és legfinomabb, amit valaha kóstoltam. Ráadásul sokkal egyszerűbben elkészíthető, és nem kell attól tartani, hogy főzés közben szétesik a vízben vagy éppen túl kemény lesz.

Ha hozzám hasonlóan eddig nem voltatok nagy túrógombóc-rajongók, mindenképpen adjatok ennek a receptnek egy esélyt! 😊 Könnyen lehet, hogy ezután ti is gyakran elkészítitek majd.

Hozzávalók:
- 500 ml tej
- 5 evőkanál búzadara vagy barna rizsdara
- 250 g túró
- 1 evőkanál zero vanillin
- édesítőszer (ízlés szerint)
- ½ bio citrom reszelt héja
- zsemlemorzsa

◾️A tejben az édesítőszerrel megfőzzük a búzadarát majd kihűtjük.

◾️Közben pirítsuk meg a zsemlemorzsát.

◾️Ezután adjuk hozzá a túrót a grízhez majd a zero vanillint és a reszelt citromhéjat is. 

◾️Gombócokat formáljunk belőle majd forgassuk a zsemlemorzsába.

◾️Pár órára tegyük hűtőbe.

💡Kitti tippjei:

✔️A grízt/rizsdarát mindig hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a túrót.

✔️A masszát érdemes néhány órára hűtőbe tenni, így könnyebb lesz formázni.

✔️Nedves kézzel egyszerűbben tudjuk megformázni a gombócokat.

✔️Zsemlemorzsa helyett pirított darált dióval is nagyon finom lehet.

✔️Tálalhatjuk édes tejföllel, friss gyümölccsel vagy cukormentes gyümölcsöntettel is.

✔️Ha diétásabb változatot szeretnénk, cukor helyett használhatunk ízlés szerinti édesítőszert.