Sajtos kosárkák - ropogós leveles tészta krémes, sajtos töltelékkel

Ezek a sajtos kosárkák igazi pikk-pakk elkészíthető finomságok. Kevés előkészülettel hamar az asztalra kerülnek, így vendégvárónak, családi összejövetelekre vagy akár egy egyszerű sós nassolnivalónak is tökéletesek.

Nálunk most teljes kiőrlésű leveles tésztából készültek, amit a Tante Fanny kínálatában találtok meg. A sajtos töltelék pedig sütés közben szépen megsül és krémes marad.

Ha gyorsan szeretnétek valami finomat készíteni, ezt a receptet érdemes elmenteni. 😊

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 200°

Idő: 15-20 perc

Hozzávalók:
- 2 csomag Tante Fanny teljes kiőrlésű leveles tészta 
- 300 g trappista sajt
- 3 púpos evőkanál liszt 
- 2 teáskanál só 
- 3 db tojás 
- 200 ml tejszín 

◾️Ez a mennyiség kb. 40 db kosárkához elég.

◾️A tojást felverjük a sóval, hozzáadjuk a lisztet, beletesszük a tejszínt és a reszelt sajtot, majd jól összedolgozzuk. 

◾️Ez lesz a töltelék.

◾️Kinyújtjuk a tésztát tepsi nagyságúra (ha Tante Fanny Magyarország  tésztát használunk már nem szükséges nyújtani, csak tekerjük ki), majd kiszaggatjuk a kosárkákkal, belesimítjuk a tésztát. 

◾️Belekanalazzuk a sajtos tölteléket a kosárkákba, és szép pirosra megsütjük.

◾️Akkor szedjük ki a kosárkából a tésztát, ha kihűlt.

💡 Tippek:

✔️A megtöltött kosárkákat ne töltsétek túl, mert sütés közben a sajtos töltelék megemelkedhet.

✔️A kosárkákból akkor érdemes kivenni a tésztát, amikor már teljesen kihűltek, különben könnyebben deformálódhatnak.

✔️Ha szeretnétek, a töltelékhez kerülhet egy kevés fokhagyma, zöldfűszer vagy akár sonka is.

✔️A leveles tésztát érdemes hidegen tartani, így könnyebb vele dolgozni.

✔️Vendégvárónak különösen praktikus, mert előre is elkészíthető, és tálalás előtt csak szépen ki kell tenni.