Panna cotta

A Street Kitchen oldalán találtam ezt a szuper könnyen elkészíthető és finom panna cotta receptet. 

Nálunk elég gyakran készül, mert nagyon finom.

Hozzávalók:
- 600 ml 30%-os habtejszín
- 6 g zselatin
- 15 g 1:4 édesítőszer
- ½ db vaníliarúd
- 1 csipet só

◾️A tejszínt összekeverjük cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival és a sóval. 

◾️Kiveszünk belőle kb. 30 ml- t és feloldjuk benne a zselatint (kicsit felmelegítjük, megvárjuk amíg a zselatin feloldódik benne). 

◾️Felmelegítjük a cukros tejszínt, de nem forraljuk fel. 

◾️Belekeverjük a zselatint és elosztjuk 4 whisky-s pohárban. 

◾️2-3 órán keresztül hűtőben hűtjük. 

💡Tipp: Gyümölcs zselével, gyümölcsöntettel, karamell öntettel tálaljuk.