Palacsinta zabpehelylisztből 🥞

A palacsinta egy kedvelt és sokoldalú édesség, amely szinte minden kultúrában megtalálható valamilyen formában. A magyar palacsinta vékonyra sütött tésztából készül, és leggyakrabban édes töltelékkel – például lekvárral, túróval, dióval vagy kakaóval – töltik meg, majd feltekerik. A palacsinta története az ókorig nyúlik vissza: már az ókori görögök és rómaiak is készítettek laposra sütött tésztát lisztből, vízből és tojásból. Európában a középkorban vált népszerűvé.

Az első étel, amit eltudtam készíteni, a palacsinta volt. A Nagymamám tanította meg nagy türelemmel és szeretettel minden csínját-bínját a palacsintának. Az általa készített finomságot 1000 közül is felismerném, mind a mai napig <3. 

Szerintem nagyon kevés olyan ember van, aki nem szereti ezt a finom édességet. 

Ha egészségesebb verziót keresel, akkor bátran próbáld ki ezt a receptet. Nem szakad, nem esik szét miközben fordítjuk és az íze ugyanolyan, mint a hagyományos palacsintának.

Hozzávalók:
- 200 g zabpehelyliszt
- 300 ml tej
- 200 ml szódavíz
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 50 ml olaj

◾️A lisztet, tejet, szódavizet, tojásokat, sót összekeverjük.

◾️Az összekevert masszához adjuk az olajat.

◾️Forró palacsintasütőben kisütjük. 

💡Tipp: Tálalhatjuk cukormentes lekvárral, mogyorókrémmel vagy fahéjjal.